RESTAURANTES APOSTAM EM ENCOMENDAS PARA CEIA DE NATAL

por Juci Ribeiro


Buscando oferecer comodidade aos clientes, além da possibilidade de contar com uma qualidade maior na mesa das noites especiais, alguns restaurantes de Salvador oferecem a chance de se encomendar itens para a Ceia de Natal e para o Réveillon. É o caso do Restaurante Coentro, na Barra, e da Coffeetown Salvador, no Corredor da Vitória, e do Centro Gastronômico Umami Gourmet, com sede no Morro do Gato. Ambos oferecem menus especiais e voltados para públicos diferentes, seguindo suas linhas de trabalho durante o ano.

A Coffeetown, por exemplo, traz uma identidade típica norte-americana, com sugestões de sobremesas como Apple Pie (R$ 130), Cheesecakes (R$ 140/R$ 150) e a tradicional Red Velvet (R$ 140). Além dos doces, a cafeteria e bistrô ainda sugere entradas e acompanhamentos, além de saladas com toques tradicionais natalinos, como o mix de folhas com creme de gorgonzola e nozes(R$70,00 – 500g), a salada colorida de lentilhas da sorte (R$50 – 500g) e o indispensávelsalpicão (R$ 80 – 500g). Entre as sugestões de Pratos Principais, Coffeetown Turkey, um delicioso Peru desossado com Maple (R$160/kg), Bacalhau com natas (R$ 180/kg) e outras opções em Lombo suíno, Pernil e Tender. Os pedidos podem ser feitos até 20 de dezembro (para entregas de 23 a 25) e até 27 de dezembro (para entregas de 30 a 31).

Já o Restaurante Coentro, que ganhou notoriedade pela sua comida cheia de sabor e saúde, apostando sempre em ingredientes mais naturais e frescos, traz um cardápio de Antepastos, Pratos e Sobremesas mais leves. AsFocaccias e Pão Low Carb (de R$ 40 a R$ 46) são destaques, ao lado do Ceviche de Cogumelos (R$ 100/kg) e da Caponata de Legumes (R$ 60/kg). Os Quiches Low Carbtambém chamam atenção em dois sabores: Peru com Figo e Damasco (R$ 140 [M] e R$ 160 [G]) e Camarão (R$ 160 [M] e R$ 190 [G]).

A chef Karine Poggio ainda sugere delícias como Cuscuz Marroquino com Paleta de Cordeiro Desfiada ou Camarão (R$ 160 e R$ 180/ kg) como Pratos Principais e Bolo de Cacau com Coco e Frutas Vermelhas (R$ 120) eCheesecake Low Carb de Morango (R$ 180) como Sobremesas. Os pedidos podem ser feitos pelo (71) 99181-0669 (WhatsApp).


O Centro Gastronômico Umami Gourmet, que durante o ano recebe apaixonados por Gastronomia e profissionais da área para cursos dos mais variados, também aposta num menu especial para os festejos de fim de ano. A chef Joyce Gusmão recebe encomendas até o dia 15 de dezembro [através do telefone (71) 3565-5255 ou do e-mailcontato@umamigourmet.com.br] e traz opções de Saladas, Terrines, Pratos e Acompanhamentos para o Natal. As Terrines de Queijo com Damasco (R$ 120) e de Salmão defumado com Alho Poró (R$ 170) são opções de entradas deliciosas, para abrir caminho para delícias tradicionais como Lombo a Vinagrete(R$ 110/kg) e Peru bolinha com molho cítrico ou calda de maracujá (R$ 130/kg).
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