Abril é mês de buteco! em Salvador

por Juci Ribeiro

Abril é mês de buteco!

A disputa mais aguardada pelos botequeiros baianos já tem data certa! A 11ª Edição do concurso Comida di Buteco está confirmada para o período de 13 de abril a 13 de maio, com a participação de 34 butecos. Neste ano o desafio lançado aos participantes foi o tema livre, onde cada um pôde  escolher os ingredientes dos petiscos que concorrem ao prêmio de melhor buteco da cidade.

O buteco que conquistar as maiores notas do público geral e dos jurados nas quatro categorias avaliadas (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene), terá a chance de concorrer ao título de Melhor Buteco do Brasil, que será anunciado no mês de julho, em São Paulo.  Criado em 2000, o concurso Comida di Buteco surgiu com a finalidade de resgatar e valorizar a cozinha de raiz, dando visibilidade aos butecos espontâneos/tradicionais. Hoje, a apetitosa disputa já é considerada um movimento entre os apaixonados por butecos, e faz parte do calendário de quase 600 estabelecimentos, em 21 cidades das 5 regiões brasileiras.

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