CANTINA DU VINI É ABERTO COM JANTAR CONCORRIDO NO IMBUI

por Juci Ribeiro

Uma noite repleta de sabores no jantar Enogastronômico, com pratos assinados pelo chef Vinicius Figueira e harmonizados com vinhos selecionados pelo enólogo Jorge Árias, da Vinícola Carmen, que marcou com sucesso a abertura da Cantina du Vini,  (06/03), no Imbui. Com os convites esgotados com antecedência, o jantar reuniu os amantes da gastronomia na filial da famosa cantina italiana do Rio Vermelho, que acaba de chegar na Avenida Jorge Amado, s/n, ao lado da Adega Rondelli, no Imbui. Funcionando no sistema soft open, o restaurante será apresentado oficialmente, em breve, para convidados.
Na nova Cantina do Vini, o chef Vinícius Figueira tem como sócio o empresário Wilton Oliveira, que comanda a franquia da Adega Rondelli, em Salvador. O restaurante terá o mesmo cardápio do Rio Vermelho, mas sem rodízio, oferecendo apenas o serviço à la carte de massas e pizzas. Outra novidade é a sua extensa adega, que recebe dezenas de rótulos de vinhos e outras bebidas, algumas exclusivas, que terão preço diferenciado da Rodelli. Confortável e espaçosa, a cantina tem uma decoração moderna e, na sua frente, funcionará um bar com drinks e um cardápio oficial.  
  


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